La cuisine indonésienne est une riche et variée, caractérisée par un mélange de saveurs et d'épices. Elle est le résultat de plusieurs influences asiatiques notamment de la gastronomie chinoise, portugaise, indienne ou encore orientale. Très appréciés des voyageurs, les plats sont à l’image du pays, c'est-à-dire, surprenants, délicieux et colorés.
