Ingrédients
Pour le pain :
160 ml de lait à température ambiante
80 ml d’eau
1 c. à café de sucre
1 c. à café de levure sèche
320 g de farine
Sel
Poivre
Huile d’olive vierge extra
Pour la salade :
2 tomates ou des tomates cerises
1 concombre
200 g de feta
1 oignon frais ou une échalotte
1 poivron ou plusieurs poivrons de couleurs différentes
Sel & Poivre
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre
Origan
Préparation
Pour le pain :
Dans un bol, mélangez le lait, l’eau, le sucre et la levure sèche.
Ajoutez la farine tamisée, le sel et le poivre.
Couvrez la pâte avec un film alimentaire et laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte et coupez les ronds à l’aide d’un cercle en inox.
Si vous souhaitez, vous pouvez également séparer la pâte en 6 boules et faire 6 pittas.
Faites cuire les pitta 1 -2 mn de chaque côté dans une poêle avec l’huile d’olive.
Laissez de côté et préparez votre salade.
Rincez et séchez les tomates.
Coupez les tomates en quartiers.
Épluchez et coupez le concombre en tranches ou en cubes.
Coupez la feta en cubes.
Pluchez et coupez l’oignon en rondelles.
Rincez et coupez les poivrons en rondelles ou en cubes.
Dans un bol, préparez la vinaigrette, ajoutez les légumes et mélangez.
Mettez-le tout sur un pain et parsemez d’origan.
