Ingrédients
500 g de viande hachée de boeuf
2 œufs
4 oignons frais hachés
1 tasse de chapelure ou de chapelure de dakos ou de bouchées
Coriandre fraîche
Persil frais
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge de Crète
3 c. à soupe de de tomates séchées à mixer ou des tomates fraîches
Aromates pour la viande hachée de bœuf « origan, thym, paprika, bachari » ou le mélange d’épices Cretan Life
Sel
Poivre
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les œufs, les oignons frais hachés, le persil haché, l’huile d’olive, les épices, le coriandre, le chapelure, sel et poivre.
Tous les ingrédients de la recette.
Préparez les boulettes une par une.
Farinez-les et faites-les cuire à la poêle à l’huile d’olive crétoise
Sentez toute cet énergie positive qui sort pendant la cuisson.
Le parfum d’huile d’olive chaude.
Vous pouvez les servir chaudes ou froides avec de la salade ou pour comme un mezzés à l’apéritif.
Personnellement je les adore avec une sauce tzatziki.
