Ingrédients
1 gros ananas, mûr
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
1 citron vert, zeste de, finement râpé
1 cuillère à café de cannelle
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, fondu
Préparation
À l'aide d'un grand couteau tranchant, coupez les feuilles de l'ananas. couper un peu de la base afin de le stabiliser; et ensuite, en tranchant de haut en bas sur le biais, retirez autant que possible les «yeux».
Tourner l'ananas sur le côté et le couper en rondelles de 1/2 ".
À l'aide d'un couteau à éplucher ou d'un emporte-pièce, coupez les tranches avec un cœur.
Disposez les rondelles d’ananas sur un plateau recouvert de papier aluminium.
Ou encore, égouttez une boîte de rondelles d’ananas et placez-les sur le plateau recouvert de papier d'aluminium - mais ce ne sera pas aussi amusant.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.
Badigeonnez l'ananas avec la moitié du mélange et faites-le griller pendant environ deux minutes.
Tourner délicatement les tranches, enduire le deuxième côté de glaçage et griller ce côté jusqu'à ce qu'il soit carminé et pétillant.
