Ingrédients
100g de fleurs d'hibiscus séchées
30g d'édulcorant (ou 60g de sucre)
1 sachet de sucre vanillé
5 tiges de menthe fraîche
1.5 litre d'eau
Préparation
Rincer le bissap à l'eau froide, pour retirer la poussière
Dans une casserole, verser l'eau, ajouter les fleurs et porter à ébullition
Quand l'eau bout, couper le feu et laisser infuser 10 minutes
Passer le liquide dans une passoire ou une étamine, ajouter le sucre vanillé, l'édulcorant (ou le sucre) et bien mélanger
Ajouter les brins de menthe
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
