Ingrédients
10 croissants datant d'un ou deux jours
1 litre de lait
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de vanille en grains
25 g de pistaches émondées
25 g d'amandes effilées
35 g de noix de coco râpée
60 g de noix concassées
125 g de raisins secs
100 g de sucre en poudre
Préparation
Faire chauffer le lait avec la crème, le sucre, les épices et tous les fruits secs
Pendant ce temps, couper les croissants en petits morceaux et les mettre dans un grand plat en terre
Verser dessus le lait bouillant et bien mélanger
Laisser s’imbiber une vingtaine de minutes
Cuire au four à 180° pendant 20 minutes
Déguster chaud ou tiède
