Ingrédients
250 g de noix de coco (fraiche ou achetée dans le commerce)
125 ml de lait
250 g de sucre
1 gousse de vanille
Préparation
Commencez par mettre le lait, la gousse de vanille fendue en deux, le sucre à bouillir dans une casserole.
Lorsque le mélange bout, rajoutez la noix de coco, le colorant et bien mélanger.
Continuez à mélanger jusqu’à ce que la noix de coco absorbe tout le liquide.
Versez la préparation sur un plateau recouvert d’une feuille de papier sulfurisé (huilée au préalable) et étalez sur toute la surface OU faire des petites quenelles de bonbons coco et les déposez directement sur la feuille.
Laissez les bonbons coco refroidir au soleil avant de les savourer.
