Ingrédients
100 grammes farine de riz
100 grammes de farine de tapioca
400 grammes de sucre
500 grammes d’eau de Rose
100 ml de lait de coco, colorant rose alimentaire.
Préparation
Faites bouillir l’eau avec le sucre et laisser refroidir jusqu’à que ça devienne du sirop.
Mélanger les 2 farines ensemble, ajoutez le lait de coco et le sirop et mélangez le tout. Il forme un liquide qui coule.
Séparer le mélange en 2 parties, une de couleur rose avec le colorant rose alimentaire, l’autre blanc.
Mettre la casserole sur la vapeur pour la chauffer.
Dans un bac d’aluminium, faire une couche de 1/2 cm du mélange blanc et placer le bac à la vapeur pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Verser une couche de rose et remettre à la vapeur et ainsi de suite comme sur la photo en alternant blanc et rose jusqu’à ce que le bac est plein.
Laisser refroidir et couper en cubes de 3 cm de côté.
