Ingrédients
500g Pâte à strudel
500g Fromage frais doux
200g Crème aigre
3 Oeufs
1 pincée Sel
2 cuillères à soupe Sucre
Eau
50g Chapelure
100g Beurre
Préparation
Mélanger le fromage frais avec 2 oeufs, du sel et du sucre.
Etaler la pâte à strudel et découper en carrés.
Déposer le mélange de fromage au centre de chaque carré de pâte.
Rouler les Štrukli et les blanchir rapidement dans de l'eau salée bouillante.
Disposer les Štrukli dans un plat allant au four préalablement beurré et saupoudré de chapelure.
Battre l'oeuf restant avec de la crème aigre et verser sur les Štrukli.
Saupoudrer de chapelure et disposer des petits morceaux de beurre sur le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré.
