Ingrédients
Rougets - 4 pièces
Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
Citron - 1, coupé en quartiers
Ail - 2 gousses, émincées
Persil - Quelques brins, hachés
Sel - selon le goût
Poivre - selon le goût
Préparation
Préchauffez votre grille ou votre poêle à feu moyen.
Nettoyez les rougets et séchez-les bien.
Frottez les rougets avec l'ail émincé puis badigeonnez-les d'huile d'olive.
Salez et poivrez les poissons à votre convenance.
Placez les rougets sur la grille et faites-les griller pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Une fois grillés, disposez les rougets dans un plat de service.
Arrosez les rougets avec le reste de l'huile d'olive et saupoudrez de persil haché.
Servez immédiatement, accompagnés de quartiers de citron.
