Ingrédients
Blettes - 1 kg
Pommes de terre - 500 g
Gousse d'ail - 3
Huile d'olive - 100 ml
Sel - selon le goût
Poivre - selon le goût
Préparation
Lavez soigneusement les blettes et séparez les feuilles des tiges.
Placez les tiges dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire pendant environ 10 minutes avant d'ajouter les feuilles et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit tendre.
Coupez les pommes de terre en quartiers et faites-les cuire dans une autre casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les blettes et les pommes de terre, puis mélangez-les dans un plat de service.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail haché. Laissez l'ail devenir doré sans brûler.
Arrosez les blettes et pommes de terre avec l'ail et l'huile d'olive, salez et poivrez selon le goût.
Mélangez délicatement et servez chaud.
