Salade au fromage.jpg Soupe aux carottes et poireauxMiniaturesFilet mignon

Ingrédients


300 g de fromage à tartiner Galeni ou un fromage à tartiner type St Môret ou un yaourt straggisto grec
500 g de carottes
2 gousses d’ail hachées
3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra de Crète
50 g de noix grossièrement cassées
1 c. à café de jus de citron
Sel
Poivre
Persil pour la décoration


Préparation


Épluchez les carottes et râpez-les.
Dans un bol, battez le fromage à tartiner en ajoutant tous les ingrédients selon l’ordre.
Ajoutez à la fin des carottes râpés.
Décorez avec du persil haché.


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