Ingrédients
6 cuisses de poulet,
125g de yaourt nature,
1 petit oignon,
1,5 cuillère-à-soupe de jus de citron,
2 cuillères-à-soupe d’huile,
2 cuillères-à-café de gingembre,
2 cuillères-à-café de cumin,
2 cuillères-à-café de coriandre,
2 cuillères-à-café de Piment de Cayenne,
2 cuillères-à-café de paprika fumé,
3 gousses d’ail,
Sel et Poivre.
Préparation
Épluchez l’oignon et coupez-le en 4.
Épluchez les gousses d’ail et retirez leur germe.
Déposez le tout dans un mixeur, arrosez d’huile et ajoutez tous les épices et herbes.
Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Préparation du poulet Tandoori
Lavez et parez les cuisses puis, entaillez-les sur le dessus et badigeonnez-les généreusement de la marinade.
Réservez au frais quelques heures ou toute une nuit.
Préparation du poulet Tandoori
Préchauffez votre four à 200°C
Déposez chaque cuisse sur une plaque couverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 45 minutes, selon les fours, soit jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Note : Pendant la cuisson, retirez le poulet du four, récupérez la marinade et badigeonnez le poulet à l’aide d’un pinceau alimentaire.
Dressez sur un plat de service puis, place à la dégustation.